Bagels & Beans opende in 1996 haar eerste vestiging in de Ferdinand Bolstraat te Amsterdam. Daar maakten klanten voor het eerst kennis met ons concept waarbij gezond en vooral lekker eten in een plezierige omgeving centraal staat.
Het uitnodigende, vriendelijke en warme karakter van Bagels & Beans sprak veel mensen aan. Drie jaar later openden wij een tweede vestiging aan de Keizersgracht te Amsterdam, snel gevolgd door de derde zaak aan de Gierstraat in Haarlem.

Inmiddels is Bagels & Beans voor veel mensen een niet meer weg te denken moment van rust. Even genieten van de pure producten en de goede service. En dat is precies onze bedoeling. Wij willen mensen blij maken. Wij willen hen een goed gevoel geven. De individuele en persoonlijke aandacht is dan ook een belangrijk kenmerk van onze formule. Iedere vestiging heeft haar eigen karakter maar herkenbaar in alle vestigingen zijn de rustgevende sfeer, de warme uitstraling, het teamwork en de toewijding. Dat maakt de vestigingen tot echte Bagels & Beans vestigingen.

Stilstaan past niet bij ons. Wij werken voortdurend aan het verder ontwikkelen van onze formule. Dat merk je aan onze producten en aan onze groeiambitie. Bagels & Beans is op weg naar 50 vestigingen in Nederland. Binnenkort gaan wij ook de grens over naar Duitsland. De verwachting is dat deze vestiging eind juli 2010 geopend zal worden.

Samenwerken binnen de franchiseformule

Om het eigen karakter van de vestigingen te waarborgen, kiezen wij ervoor om te groeien door middel van franchising. Franchising is een hechte vorm van samenwerking tussen juridisch zelfstandige ondernemers, de franchisegever en de franchisenemer, die onder gebruikmaking van een gemeenschappelijke naam en met een uniforme uitstraling producten en diensten aanbieden.

Onze franchiseformule is erop gericht de voordelen van de samenwerking optimaal te benutten. Een voorbeeld hiervan is de efficiënte en effectieve verdeling van de taken en werkzaamheden. Binnen onze franchiseformule concentreren wij ons op de centrale taken, zoals assortimentontwikkeling en samenstelling, marketing, automatisering en de aansturing van de totale organisatie. Onze franchisenemers richten zich op de dagelijkse gang van zaken binnen hun eigen Bagels & Beans onderneming.

Wat kenmerkt een franchisenemer van Bagels & Beans? Passie voor het vak! Natuurlijk moet het gedachtegoed van Bagels & Beans je aanspreken en bij je karakter passen. Verder ben je in het bezit van een gezonde ondernemersmentaliteit en een flinke dosis doorzettingsvermogen.

Als franchisenemer, en daarmee zelfstandig ondernemer, ben je zelf verantwoordelijk voor de resultaten van je vestiging. Zaken als kwaliteit van de producten, service, administratie, personeelskosten e.d., zul je goed in de gaten moeten houden.
Een belangrijk deel van het succes van Bagels & Beans is mensenwerk. Het succes heb je dus voor een groot gedeelte in eigen hand. Hoe beter de service die je verleent en hoe hoger de kwaliteit die je levert, des te hoger je omzet zal zijn.

De kenmerken van onze vestigingen

Bagels & Beans vind je over het algemaan in steden met meer dan 60.000 inwoners. Locaties die wij bij ons formule vinden passen, zijn A2 of B1 locaties in de oude centra van de steden en bij voorkeur omgeven door een hogeschool of universiteit en/of culturele bezienswaardigheden. Een terrasmogelijkheid is een welkome aanvulling, maar niet noodzakelijk.

Bagels & Beans komt het best tot haar recht in een authentiek, karakteristiek pand met veel natuurlijk daglicht. Het vloeroppervlak ligt tussen de 50 en 200 m2.
Voor het zoeken van de juiste panden werken wij samen met experts. Wij coördineren de onderhandelingen bij huur, koop of eventuele overname van goodwill / inventaris voor je en treden over het algemeen als hoofdhuurder op. Indien je al een pand hebt of op het oog hebt, bekijken we samen of het pand geschikt is om er een Bagels & Beans in te vestigen. De uiteindelijke keuze voor een locatie wordt meestal ondersteund door een vestigingsplaatsonderzoek.

Het nieuwe pand krijgt vervolgens een eigen identiteit binnen onze huisstijl. Het herkenbare kleurgebruik, de natuurlijke materialen, de handgeschreven krijtborden en de organische vormen zijn de uitgangspunten voor het ‘op maat’ winkelontwerp. De verbouwing van het pand hoef je niet zelf te regelen. Wij leveren de Bagels & Beans winkels altijd ‘turn-key’ op.

Een geschikte locatie vinden, is soms een kwestie van een lange adem. Daarna gaat het snel. Vanaf het aanhuren van het pand duurt het circa 10 weken totdat de vestiging haar deuren opent voor het publiek. Deze weken gebruiken we om je alles over het Bagels & Beansvak te leren. Ook tijdens de opening van jouw Bagels & Beans kun je op onze begeleiding rekenen. Eenmaal aan de slag staan wij je ter zijde met nieuwe producten, inkoop & levering, marketing, opleiding en training en bedrijfsbegeleiding.

Ondernemen en investeren

Een onderneming beginnen, betekent ook investeren. Om een Bagels & Beans te kunnen starten, is een totale investering van € 170.000,- tot € 220.000,- gebruikelijk. Dit bedrag is o.a. afhankelijk van de bouwkundige staat van het pand en het eventueel betalen van een overnamebedrag.
Je eigen investering is minimaal 20% van de totale investering. Dit bedrag hoeft niet op je bankrekening te staan, een lening van familie of bijvoorbeeld overwaarde van een eigen huis kan ook volstaan. Wij kunnen je hierin ondersteunen met een financieringsarrangement van de ABN-AMRO en de Rabobank. We helpen je met het schrijven van een degelijk ondernemingsplan en begeleiden je naar de bank.

Bagels & Beans staat voor rustgevendheid, persoonlijkheid, betrokkenheid en ambachtelijkheid. Deze emotionele waarden zijn de basis voor ons succes. Hieraan koppelen wij ook onze doelstellingen. Zo zijn de commerciële doelstellingen van een franchisevestiging het optimaliseren van de rentabiliteit en het ondernemersinkomen.

De franchisevergoedingen

Voor het gebruik van onze franchiseformule, onze begeleiding en ondersteuning betaal je als franchisenemer vergoedingen (ook wel fees genoemd). Je betaalt éénmalig een entreefee van €12.500,-. Dit geeft je het exclusieve recht op een Bagels & Beans vestiging en dient als dekking van de opstartkosten. Verder bestaat onze feestructuur uit een franchisefee en een promotiefee. De franchisefee is een bijdrage voor de doorlopende ondersteuning van de Bagels & Beans organisatie. Denk hierbij aan assortimentssamenstelling en –ontwikkeling, automatisering en administratieve ondersteuning. De franchisefee bedraagt 5% van je netto-omzet. Voor de gezamenlijke marketing en PR wordt een vergoeding, de promotiefee, van 1% van je netto-omzet gevraagd.

Enthousiast?

Sluiten jouw ideeën over service, beleving en kwaliteit aan bij het ondernemerschap van Bagels & Beans? Denk je met je persoonlijke inzet en betrokkenheid een goeddraaiende Bagels & Beans te kunnen runnen? Vul het online-formulier in en mail je pasfoto naar ons. Na ontvangst nemen we contact op om het formulier door te nemen en eventuele vragen te beantwoorden.

Het franchisetraject van Bagels & Beans start met een kennismakingsgesprek. In de twee, mogelijke vervolggesprekken worden o.a. de financiële zaken en de franchiseovereenkomst besproken. Als beide partijen na de gesprekken positief tegenover een samenwerking staan en er zicht is op een geschikt pand, tekenen wij een intentieverklaring. Hierna schrijf jij je ondernemingsplan, dien jij je financieringsaanvraag in, etc. Zijn alle stappen van het franchisetraject met een goed resultaat doorlopen, dan tekenen wij de franchiseovereenkomst. De franchiseovereenkomst is voor 5 jaar met een optie voor nogmaals 5 jaar.

E-mail: franchise@bagelsbeans.nl

Kijk voor meer informatie op de Nationale Franchise Gids

Bagels & Beans is als franchisegever als lid aangesloten bij de
Nederlandse Franchise Vereniging. De NFV is de overkoepelende
belangenorganisatie van franchisegevers in Nederland.
Hoofddoelstelling van de vereniging is het bevorderen van een
gezonde en evenwichtige ontwikkeling van franchising.
Bagels & Beans was in 2009 winnaar van de NFV franchisetrofee.